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隔水蒸虾要多久才熟

隔水蒸虾要多久才熟

如果是隔水大火蒸虾,可以适量的蒸虾减少蒸的时间,10分钟左右就可以出锅,多久主要还是才熟通过观察虾的颜色来判断最方便。

海虾属于生冷海鲜,隔水蒸不熟容易拉肚子,蒸虾时间也不宜太长,多久蒸太久虾肉就会变老。才熟隔水蒸海虾吃的隔水就是一个鲜,所以蒸的蒸虾时间要把握好。

在选购时应留意虾头是多久不是硬,有光泽度,才熟虾脑、隔水壳身是蒸虾不是密不可分粘附虾体,硬实牢固,多久有没有脱落等。