淮南牛肉汤是哪里的

淮南牛肉汤，淮南安徽菜沿淮片的牛肉代表之一，是汤里苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。

淮南牛肉汤具有鲜醇、淮南清爽、牛肉浓香的汤里特色;有咸汤、甜汤之分。淮南咸的牛肉牛肉汤肉肥汤鲜，特别是汤里加上葱段后，滋味更鲜。淮南不黑汤，牛肉喝多不上火，汤里嗓不干，淮南再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是牛肉指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的汤里牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。