芝麻花生糯米糍做法大全
备好糯米粉
步骤2熟花生仁、芝麻熟芝麻用搅拌机搅碎
步骤3加上粗粒的花生白糖
步骤4馅料混合均匀
步骤5糯米粉加适量清水搅拌,揉成面团
步骤6烧开一锅水,糯米糯米粉捏成一个个大饼放入锅中,芝麻煮至熟透浮起来即可
步骤7捞起,花生沥干水,糯米放入一个不锈钢大盆中,芝麻用擀面杖不停搅拌,花生压、糯米打、芝麻捶
步骤8搅至糯米团可以拉出长长丝状
步骤9如图:表示糯米已经有嚼劲、花生眼观糯米糊光滑、糯米没有颗粒状,芝麻色泽雪白就可以做下个步骤了
步骤10干净的花生面板上撒些干米粉,手也沾些干米粉,糯米取出一部分糯米糊,揪出一个个小糯米团。(和揪饺子剂子一样方法,用刀切也可)
步骤11剩下的糯米团用保鲜纸或盖子遮上,保湿
步骤12剂子在干米粉上滚一下
步骤13压扁,中间压个小窝,放入馅料,包起
步骤14全部包好了,即食。(实况是:旁边站着几个吃货,边制作边品尝,新鲜美味,笑声满屋)