椰浆戚风（6寸）做法大全

【主料】2人份 玉米油20克 椰浆42克 面粉64克 玉米淀粉16克 【辅料】 白糖30克 蛋白2个 蛋黄1个 步骤1

称量好所有材料，椰浆面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛

步骤2

蛋黄、戚风全椰浆、椰浆玉米油放入盆中，戚风全搅拌均匀

步骤3

筛入过筛好的椰浆面粉，拌匀

步骤4

蛋打至粗泡时缴入白糖

步骤5

打发至干性发泡，戚风全即提起打蛋器头呈直立的椰浆小尖角

步骤6

分三次将蛋白与蛋黄糊混合均匀

步骤7

倒入蛋糕模里，震几下震出小气泡

步骤8

放进预热好的戚风全烤箱，下层，椰浆上下火，戚风全155度,50分钟左右，椰浆出炉后倒扣，戚风全晾凉脱模

椰浆