红烧翅根做法大全

【主料】3人份 鸡翅根10个 【辅料】 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 姜小半个 冰糖4颗 盐少许 油适量 步骤1

先将鸡翅根放入水里焯下去浮沫。红烧然后用刀再翅根上切开几道口子，翅根好入味

步骤2

锅里倒油，做法烧开后放入姜，大全将鸡翅根倒入，红烧炸到金黄，翅根表皮焦脆。做法再倒入些料酒

步骤3

加入生抽和老抽调色，大全将煮好的红烧鸡蛋放几颗进去

步骤4

再加入少许水，4颗冰糖，翅根冰糖不要放太多，做法几颗就够，大全烧后的红烧菜颜色好看带点微甜很好吃。生抽和老抽本身带点咸味，翅根因为后面放入了水会稀释掉一部分咸，做法可根据个人口味咸淡酌情加盐

步骤5

待鸡翅根熟透可装盘