白糖和红糖哪种更健康

白糖是白糖红糖经过除色、过滤、和红加热、糖种浓缩、更健冷却滤液等工艺制作而成的白糖，所以白糖的和红甜度和纯度更高，常用作调味品。糖种

红糖是更健带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，白糖浓缩形成的和红带蜜糖。红糖含有95%左右的糖种蔗糖，含有维生素与微量元素，更健如铁、白糖锌、和红锰、糖种铬等，营养成分比白砂糖高很多。

白糖是含蔗糖95%以上的结晶体，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，日常生活所指的“砂糖通常便指白砂糖。白糖大小均匀，颜色洁白，甜味纯正。