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番茄牛肉怎么做

番茄牛肉的番茄做法为,将牛肉切片。牛肉加入适量白糖、番茄料酒、牛肉生抽拌匀。番茄番茄切成小块。牛肉锅内倒入食油,番茄烧热。牛肉倒入番茄,番茄大火翻炒片刻,牛肉捞出备用。番茄倒入牛肉,牛肉大火炒至半熟。番茄倒入番茄,牛肉转小火,番茄翻炒一下。加入水和少许盐即可。

番茄牛肉是北京市的传统名菜,属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上,分外赏心悦目。勾起食欲。主要原料是牛肉、西红柿,口味是咸鲜,工艺是烧、炖。火候很有考究。