小米蒸瘦肉做法大全

【主料】(多人份) 小米50克 猪肉(瘦)300克 【辅料】 料酒1茶匙 老抽1茶匙 生抽1茶匙 郫县豆瓣酱1茶匙 蚝油1茶匙 白糖1茶匙 五香粉1茶匙 玉米油2茶匙 老姜1块 步骤1

把小米冲洗干净

步骤2

碗中放入没过小米的小米清水，把小米浸泡20分钟左右

步骤3

瘦肉切成长条状

步骤4

老姜切成末

步骤5

瘦肉中加入料酒，蒸瘦姜末，小米生抽2勺，蒸瘦老抽2勺，小米郫县豆瓣酱1勺，蒸瘦白糖半勺，小米五香粉1.5勺，蒸瘦蚝油1勺，小米玉米油2勺，蒸瘦拌匀腌制半小时

步骤6

再把小米加入与瘦肉拌均

步骤7

入蒸锅蒸1小时。小米蒸熟的蒸瘦瘦肉非常鲜嫩，软软的小米