棒骨汆酸菜做法大全

【主料】4人份 猪大骨头500克 酸菜300克 【辅料】 盐10克 味精2克 葱姜适量 步骤1

材料：棒骨、棒骨酸菜、汆酸菜葱、棒骨姜

步骤2

锅中放入凉水，汆酸菜放入棒骨，棒骨烧开后，汆酸菜煮两分钟，棒骨去腥味

步骤3

把骨头捞出冲洗干净，汆酸菜备用

步骤4

锅中加水，棒骨放入姜丝，汆酸菜放入备用的棒骨棒骨

步骤5

烧开后，改用小火炖制90分钟。汆酸菜将骨头炖至熟透

步骤6

放入酸菜、棒骨葱丝

步骤7

烧开后，汆酸菜炖制5分钟

步骤8

加盐味精调味。棒骨出锅即可食用