步子百科绿皮菠萝是不是放黄了才能吃
绿皮菠萝并不需要放黄了再吃，绿皮绿菠萝也是菠萝不放可以直接吃，而且没有黄菠萝酸味重，绿皮但有些没有成熟的菠萝不放绿菠萝是不可以直接吃，因为含有较多的绿皮鞣酸和菠萝阮酶，但是菠萝不放可以用来烹饪菜肴。
如果不想吃绿菠萝的绿皮话，可以放在阳光下催熟，菠萝不放菠萝在吸收大量阳光以后，绿皮就会变软，菠萝不放变熟，绿皮果汁的菠萝不放数量也会多一些，菠萝从绿到黄，绿皮需要在阳光下晒三到四天的菠萝不放时间。
或者也可以把菠萝和苹果、绿皮梨及香蕉等放在塑料袋里密封，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟。