杏仁跟巴旦木有什么区别
杏仁和巴旦木的杏仁区别是:杏仁果实比巴旦木果实小很多,杏仁果果壳较硬,跟巴不易剥开,旦木巴旦木的区别果壳很薄,用指甲盖就能抠开。杏仁
杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的跟巴种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,旦木主要分布于我国北方,区别以新疆、杏仁河北、跟巴辽宁、旦木山东、区别陕西等省区分布最多。杏仁杏仁具有丰富的跟巴营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,旦木油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃,是蔷薇科李亚科桃属乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外,巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。