小豌豆炒肉丁做法大全

【主料】3人份 豌豆400克 猪里脊肉1块 【辅料】 料酒1茶勺 淀粉1茶勺 盐少许 糖少许 葱适量 油适量 步骤1

小豌豆剥壳用水冲洗沥干

步骤2

猪里脊切成1厘米左右的小豌小肉丁，加入料酒、豆炒大全淀粉抓匀腌10分钟，肉丁下油锅滑炒至8成熟盛出

步骤3

炒锅中留少许油，做法放入小豌豆中火翻炒几下，小豌加入小半碗水，豆炒大全煮开后焖至豌豆变熟

步骤4

下肉丁，肉丁调入糖、做法盐（可加些蔬之鲜）适量炒匀

步骤5

取一小勺淀粉，小豌加入少许水，豆炒大全调成薄薄的肉丁水淀粉勾芡

步骤6

炒片刻后剪入葱花即可