步子百科青椒炒肉 青椒炒肉方法
1、青椒青椒猪肉洗净，炒肉炒肉瘦肉切成丝，青椒青椒肥肉切丝，炒肉炒肉和瘦肉分开。青椒青椒
2、炒肉炒肉肉丝加入料酒，青椒青椒醋(少量)，炒肉炒肉盐，青椒青椒生抽，炒肉炒肉蛋清，青椒青椒用手抓匀，炒肉炒肉腌制20分钟。青椒青椒
3、炒肉炒肉腌制肉丝的青椒青椒同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
6、再倒入瘦肉丝快速翻炒。
7、加入白糖和少量的生抽。
8、肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
9、青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。