奶油为什么打成豆腐渣

奶油之所以打成豆腐渣，奶油多半是打成豆腐因为打发过度的缘故，要是奶油想继续使用的话，可以将它继续打5分钟，打成豆腐打出水后制成黄油使用。奶油或者可以将它隔水放到微波炉加热，打成豆腐取出来冷却后放到冰箱，奶油取出来后加水重新打发即可。打成豆腐

奶油打成豆腐渣的奶油原因

喜欢烹饪的人都对于奶油都不陌生，它可以用来填充饼干、打成豆腐面包、奶油蛋糕等美食，打成豆腐还能当成裱花使用，奶油味道浓厚香甜，打成豆腐受到人们喜爱，奶油而在使用奶油的时候，通常都是需要先进行打发工作的，不过有时候会一不小心将奶油打发生豆腐渣。

将奶油打成豆腐渣，多把是因为奶油在打发过程中打发过度的缘故，要是想继续使用的话，那么可以继续将它打5分钟，将豆腐渣状的奶油打出水，等过筛之后就可以制成黄油使用了，能有效的避免浪费。

或者我们也可以将奶油隔水放到微波炉中进行加热，然后取出来放到室温下进行冷却，接着再到冰箱里面放一晚上，等第二天再加入适量的冰水，重新进行打发工作即可。