步子百科正宗陕西凉皮做法大全
蒸凉皮所需材料。正宗做法
步骤2先将红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌匀，陕西然后将一半水慢慢倒入面粉中，凉皮一边倒一般用筷子搅拌，大全直到把一半水倒完
步骤3下来的正宗做法时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。
步骤4搅拌
步骤5搅拌
步骤6直至面糊变得顺滑，陕西没有面疙瘩，凉皮这个时间大约需要十几分钟
步骤7将剩余的大全水倒入，还顺着之前的正宗做法方向搅拌均匀即可。这样面浆就制成了。陕西制成的凉皮面浆用勺子舀起来往下慢慢倒，可以连成一条线不断。大全
步骤8凉皮锣锣上刷油，正宗做法舀一勺面浆，陕西倒入凉皮凉皮锣锣中。凉皮
步骤9大锅烧开水，将倒入了面浆的锣锣放置在开水上，盖上盖子，中大火，5分钟左右
步骤10大锅烧开水，将倒入了面浆的锣锣放置在开水上，盖上盖子，中大火，5分钟左右
步骤11这是蒸好的凉皮
步骤12绿豆芽焯水后晾凉
步骤13晾凉的凉皮折叠后切条。黄瓜擦丝，大蒜拍碎后倒入适量醋，然后再添入凉白开，稀释醋的酸味，生抽倒入碗中，也加入适量凉白开稀释
步骤14将豆芽和黄瓜丝放在凉皮上，以自己口味调入调料汁
步骤15搅拌均匀，就可以开吃了！