步子百科藕粉冲失败了还能喝吗
藕粉泡失败是藕粉可以喝的。藕粉是冲失新鲜莲藕为原料，经过提纯加工后制成的败还淀粉，已经是藕粉熟的了，冲泡成功的冲失藕粉口感丝滑，冲泡失败的败还藕粉口感会比较差，但是藕粉是可以食用的，藕粉是冲失生熟都可以食用的，甚至是败还可以直接吃藕粉。
若凉水过多，藕粉不仅会稀释藕粉，冲失还会影响后面要加的败还开水温度，热水过多也会引起藕粉过稀。藕粉建议冲藕粉时先加入少量凉水，冲失只要刚好盖住藕粉的败还量即可，然后搅拌均匀；加热水时，要在加热水的同时往同一个方向搅拌藕粉，搅拌时要密切注意藕粉的粘稠度。