步子百科黄花鱼丸子的家常做法
1、黄花备好小黄花鱼，鱼丸去头，黄花肠子洗净
2、鱼丸放入破壁机里加少许料酒，黄花生姜，鱼丸鸡蛋，黄花打成泥
3、鱼丸打好取出，黄花葱姜，鱼丸大料用清水浸泡一会儿
4、黄花鱼泥中加入少许盐，鱼丸胡椒粉，黄花香油，鱼丸三小勺淀粉
5、黄花倒入少许葱姜大料水，再把葱姜大料抓起挤入鱼泥中
6、搅拌上劲，挤出丸子备用
7、西红柿，香菇切丁，蒜苗香菜，葱姜切碎，生菜切段
8、起锅热油爆香葱姜，放西红柿炒出红油，放香菇翻炒片刻
9、放入盐，生抽，胡椒粉翻炒均匀，加入适量的水烧开
10、快速用勺拨入丸子，太慢前面放的老了后边的还没熟
11、小火养熟，不要大火煮，熟后加入生菜，蒜苗香菜关火，出锅