私房小炒肉做法大全

【主料】2人份 五花肉300克 小米椒3-4根 杭椒3-4根 姜1一块 蒜5瓣 【辅料】 黄记煌辣豉酱1勺（15克） 黄记煌特调香辣汁1勺（15克） 黄记煌海鲜汁1勺（15克） 豆豉1勺（15克） 步骤1

这些都是私房食材哦，提前准备好

步骤2

备菜：杭椒和红尖椒洗净，小炒斜刀切成细长条；大蒜和生姜切碎，私房备用

步骤3

腌肉：五花肉带皮切大薄片，小炒在碗中加入1勺海鲜汁，私房抓匀后腌制10分钟

步骤4

一炒：热锅后倒油，小炒冷油倒入肉片，私房小火煸炒，小炒炒至肉片出油微卷，私房盛出备用

步骤5

炝锅：锅中剩油加热，小炒放入豆豉姜蒜和1勺辣豉酱，私房中火炒香后加入青红椒，小炒炒至变软

步骤6

二炒：倒入炒好的私房肉片，再加1勺特调香辣汁，小炒均匀翻炒1分钟，私房即可关火