为什么叫耳朵眼炸糕

耳朵眼作糕始于光绪年间，叫耳旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同就被取名叫耳朵眼炸糕。朵眼

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间，炸糕由回民刘万春创制，叫耳炸糕选料精、朵眼制作细，炸糕物美价廉，叫耳赢得“炸糕刘”的朵眼绰号。附近的炸糕富户、百姓过生日、叫耳办喜宴，朵眼借“糕”字谐音，炸糕取步步高之吉利，叫耳都购买他的朵眼炸糕，生意越做越兴隆。炸糕