桂花为什么那么香

桂花具有香味是桂花因花中含有丰富的挥发油。例如烯、那香酮、桂花醇等芳香类物质，那香其大部分都具有很强的桂花挥发性，因此在一定范围都会闻到香味。那香挥发油中含有的桂花化合物，主要有罗勒烯、那香蒎烯、桂花紫罗兰酮、那香芳樟醇、桂花β-水芹烯及橙花醇等。那香这些香味不仅只在桂花上有，桂花常见的那香其它具芳香的花或水果里也含的有上面某种挥发油。因此桂花的桂花香味可以简单的理解为数十种花果香味的结合体。

桂花简介：

桂花是中国木犀属众多树木的习称是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。