大酱长白毛了还能吃吗

大酱长白毛了，大酱就不能吃了。长白

大酱长白毛说明大酱已经被霉菌所感染，毛还而且感染了霉菌的大酱食物会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质，食用后对人体不利，长白所以长白毛的毛还大酱不能食用。

大酱的大酱主要营养成分有蛋白质、脂肪、长白维生素、毛还钙、大酱磷、长白铁等，毛还这些都是大酱人体不可缺少的营养成分，而且大酱富含优质蛋白质，长白烹饪时不仅能增加菜品的毛还营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味。