时蔬烤鸡腿饭做法大全
鸡腿一开二,时蔬小刀在鸡肉上戳几下方便入味,烤鸡撒上胡椒、腿饭花椒和盐腌制二十分钟。做法西红柿、大全胡萝卜、时蔬鸡腿菇、烤鸡青椒全部切丁待用
步骤2锅预热,腿饭加入少许橄榄油,做法锅底薄薄一层即可,大全橄榄油不宜多,时蔬因为煎的烤鸡时候会有鸡油流出来
步骤3油热以后,放入鸡腿,腿饭中低温煎炸,做法五分钟后煎反面
步骤4鸡腿放入烤盘,大全蒙上锡箔纸,烤10分钟
步骤5包裹锡箔纸是为了让鸡腿内部更容易加热熟透,而表面不会焦糊。最后5分钟揭开锡箔纸,打开烤箱门,往鸡腿皮上刷生抽上色
步骤6煎过鸡腿的锅里直接放入西红柿丁,中大火爆炒
步骤7再加入胡萝卜继续煸炒
步骤8放入鸡腿菇丁煸炒后加入少许水,出锅前调味放入青椒和蚝油,大火收汤黏稠即可