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做月饼没有麦芽糖用什么代替

做月饼没有麦芽糖用什么代替

麦芽糖是做月由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的饼没二糖,又称为麦芽二糖。有麦芽糖用

麦芽糖是代替无色晶体,通常含一分子结晶水。做月传统的饼没麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口。有麦芽糖用

麦芽糖可制备成麦芽糖浆,代替主要用于加工焦糖酱色及糖果、做月果汁饮料、饼没造酒、有麦芽糖用罐头、代替豆酱、做月酱油等。饼没

有麦芽糖用