步子百科枸杞玫瑰乳酪酸奶派做法大全
把黄油切成小块，枸杞室温提前软化，玫瑰用刮刀拌开
步骤2用筛子筛入椰蓉，乳酪用刮刀拌匀至看不到椰蓉
步骤3筛入低粉
步骤4蛋黄加入牛奶，酸奶加入糖，枸杞加入盐，玫瑰用手抽搅拌拌匀后加入
步骤5用刮刀切拌翻拌均匀后成团状
步骤6把面团放在两层保鲜膜的乳酪中间，然后用擀面杖擀成厚度为3毫米左右的酸奶片状，放入冰箱冷藏松驰半个小时
步骤7把派皮盖在派盘上，枸杞等派皮自然下落到底部以后，玫瑰戴上一次性手套略微整下型，乳酪然后用擀面杖一擀，酸奶将多余的枸杞派皮去掉
步骤8用叉子在整好形状的派上扎上小孔，避免烘烤过程中鼓起来；
步骤9铺上锡纸，玫瑰在锡纸上放上红豆压住，乳酪第二层170度，上下管加热预热10分钟后用170度烤15分钟左右取出； 拿掉红豆和锡纸，再烤10分钟后取出备用.
步骤10制作乳酪馅：奶油奶酪加糖隔热水软化.
步骤11用手抽拌至无颗粒；加入自制酸奶拌匀
步骤12加入鸡蛋，拌匀
步骤13筛入玉米淀粉，拌匀，塔馅表层完成
步骤14朗姆酒是一种烈酒。是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，英文名为RUM，朗姆酒最大的作用，就是调味。它可以赋予甜点一种更有层次的香气，这里的枸杞需要浸泡朗姆酒半小时：120克枸杞清水洗干净后淋干，加入50克朗姆酒，50克纯净水，30克白砂糖拌均匀，包上保鲜膜浸泡
步骤15把浸泡朗姆酒的枸杞，炒至汁液收干，枸杞粘软成团，放凉备用
步骤16将10克玫瑰花瓣放入炒过的枸杞里，拌均匀
步骤17将玫瑰花枸杞填入已经不热的塔皮里至6分满，将乳酪浇在枸杞玫瑰上至8分满
步骤18上管180度下管170度，烘烤20分钟.
步骤19取出放凉，表面撒上糖粉，随意放点玫瑰花瓣装饰.
步骤20美味养颜又滋补的酒渍枸杞玫瑰乳酪酸奶派就大功告成了； 美美哒，香香哒，软软哒，脆脆哒，忍不住咬了一口啦！