兔子香肠面包做法大全

【主料】(多人份) 高筋面粉150克 白砂糖27克 酵母(干)2克 温水80克 黄油15克 精盐1克 【辅料】 鸡肉肠3条 香葱少许 全蛋液少许 步骤1

先把2克的兔香酵母倒入80克的温水中溶解

步骤2

高筋粉、糖、肠面盐搅拌均匀

步骤3

把溶解好的兔香酵母水全倒入面粉中

步骤4

拌成雪花状就可以用手揉成面团了

步骤5

揉好的面团加入黄油继续揉，揉到能张开手套膜

步骤6

揉到手套膜

步骤7

盖好放到温暖处发酵两倍大

步骤8

发好的肠面面团

步骤9

把面团排好气分成6份并搓圆

步骤10

取一个搓圆的面团擀成长椭圆形

步骤11

卷起来

步骤12

直到所有的面团都卷好

步骤13

取一份搓长

步骤14

香肠一分为二

步骤15

这样

步骤16

这样

步骤17

整形完成后，放温暖处发两倍大

步骤18

发好后的兔香面团刷上蛋液，用香葱做兔子的肠面眼睛，放烤箱180度烤25分钟（根据自己的兔香烤箱温度）