8寸戚风蔓越莓蛋糕做法大全
准备所有材料
步骤2蛋黄蛋清分离,寸戚备注:装蛋清的风蔓盆子无水无油
步骤3分离后的蛋黄
步骤4蛋黄盆中依次加入牛奶、蜂蜜、越莓植物油,蛋糕大全搅拌均匀;在筛入低粉,做法搅拌成蛋黄糊。寸戚备注:上下搅拌或顺时针一个方向
步骤5蛋清加入三四滴柠檬汁,风蔓将打蛋器低速打出鱼眼状加一次糖,越莓继续打发到蛋白变白无明显气泡时加第二次糖,蛋糕大全当蛋白开始变细腻略出纹路时加第三次糖,做法直到打发至干性发泡
步骤6提起打蛋器成小直角形状即可
步骤7蛋黄糊中加入自己喜欢的寸戚蔓越莓干或葡萄干或黑加仑干
步骤8分三次加入蛋白上下翻拌均匀
步骤9第二次加蛋白
步骤10第三次加
步骤11搅拌后的,蓬松细腻的风蔓状态
步骤12乐葵模具薄薄刷层油,倒入面糊
步骤13将烤箱预热140度上下火加热!越莓面糊倒入模具中!蛋糕大全轻拍模具壁震出面糊中上气泡,做法放入烤箱中下层烤60分钟即可。我的烤箱是海氏的,温度可参考
步骤14出炉
步骤15倒扣,3-5分钟后脱模
步骤16脱模后