8寸戚风蔓越莓蛋糕做法大全

【主料】3人份 低筋面粉90克 牛奶40克 植物油50克 鸡蛋5只 细砂糖50克 【辅料】 柠檬汁三四滴 蜂蜜20克 步骤1

准备所有材料

步骤2

蛋黄蛋清分离，寸戚备注：装蛋清的风蔓盆子无水无油

步骤3

分离后的蛋黄

步骤4

蛋黄盆中依次加入牛奶、蜂蜜、越莓植物油，蛋糕大全搅拌均匀；在筛入低粉，做法搅拌成蛋黄糊。寸戚备注：上下搅拌或顺时针一个方向

步骤5

蛋清加入三四滴柠檬汁，风蔓将打蛋器低速打出鱼眼状加一次糖，越莓继续打发到蛋白变白无明显气泡时加第二次糖，蛋糕大全当蛋白开始变细腻略出纹路时加第三次糖，做法直到打发至干性发泡

步骤6

提起打蛋器成小直角形状即可

步骤7

蛋黄糊中加入自己喜欢的寸戚蔓越莓干或葡萄干或黑加仑干

步骤8

分三次加入蛋白上下翻拌均匀

步骤9

第二次加蛋白

步骤10

第三次加

步骤11

搅拌后的，蓬松细腻的风蔓状态

步骤12

乐葵模具薄薄刷层油，倒入面糊

步骤13

将烤箱预热140度上下火加热！越莓面糊倒入模具中！蛋糕大全轻拍模具壁震出面糊中上气泡，做法放入烤箱中下层烤60分钟即可。我的烤箱是海氏的，温度可参考

步骤14

出炉

步骤15

倒扣，3-5分钟后脱模

步骤16

脱模后