玉米山药炖排骨做法大全

【主料】3人份 排骨500克 山药100克 玉米200克 【辅料】 蒜少量 姜少量 盐少量 胡椒粉少量 步骤1

排骨洗净后先焯至断血水

步骤2

焯好水后捞起

步骤3

一根玉米足够了，玉米山药要买铁棍的山药哦，切滚刀块

步骤4

热锅冷油把姜片小火煸香，炖排排骨入锅小火炒几分钟

步骤5

炒成表皮微露焦香，玉米这样炖出来的山药排骨很香

步骤6

加适量水入锅大火炖

步骤7

炖开后把表面浮油撇去，然后盖上锅盖转小火炖30分钟，炖排这个过程任何调料不用给

步骤8

玉米入锅时间要掌握好，玉米排骨炖到15分钟左右入锅

步骤9

玉米入锅也是山药盖锅盖小火炖哦，炖10分钟后再加山药，炖排山药熟的玉米快所以后放