包子馅和饺子馅有什么不同

粗细不一样1

首先从外观就可以看出包子比饺子大很多，包馅所以包子的和饺馅料也会比较大一些，饺子的包馅馅料一般会被剁的比较细，这样主要是和饺由饺子皮薄和小决定，所以包子馅和饺子馅的包馅馅料粗细是不一样的。

咸淡不一样2

仔细观察会发现，和饺包子的包馅个头一般比较大，皮也比较厚，和饺为了更加的包馅入味，它的和饺馅料味道会比较中，就是包馅食盐会加的多一些，这样做出来的和饺包子才会好处，而饺子个头比较小，包馅皮也比较薄，和饺馅料的包馅味道也会淡一些。

粘稠度不一样3

饺子馅是比较注重粘稠度的，尤其是肉馅，搅拌的时候需要打一些水，或者打高汤，打完必须朝一个方向搅拌上劲，这样饺子馅才会沾稠又抱团，而包子馅一般不怎么讲究这些，只要馅料不散开，可以包成包子即可。

油腻程度不一样4

饺子馅一般以清淡少油为主，而包子馅料油脂一般比较多，特别是肉包子，常常咬下去就是一口油，所以包子馅和饺子馅的油腻程度是不一样的，可以明显看出来。