十三香和孜然粉有什么区别

十三香和孜然粉的香和成份不同。

十三香就是什区指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、香和砂仁、什区肉蔻、香和肉桂、什区丁香、香和花椒、什区大料、香和小茴香、什区木香、香和白芷、什区三奈、香和良姜、什区干姜等，香和一般选用几样进行配制。

孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。