猪肉含有大量的什么和什么

猪肉含有大量的猪肉蛋白质及脂肪，猪肉是含有和猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，大量含有丰富的猪肉碳水化合物、钙、含有和铁、大量磷等营养成分，猪肉是含有和餐桌上重要的动物性食品之一。

在畜肉中，大量猪肉的猪肉蛋白质含量最低，为脂肪含量最高，含有和瘦猪肉含蛋白质较高，大量每100克可含高达29克的猪肉蛋白质，含脂肪6克，含有和经煮炖后，大量猪肉的脂肪含量还会降低。