平菇炒年糕做法大全

【主料】3人份 年糕1根 胡萝卜半根 平菇1小朵 【辅料】 油1勺 盐1小勺 韩式辣酱1大勺 步骤1

准备好所有的平菇食材。胡萝卜清洗干净以后削去外皮

步骤2

将水磨年糕切成手指般粗细的炒年条状，胡萝卜改刀切成小段

步骤3

菇清洗干净以后，平菇用手撕成细丝。炒年平菇的平菇伞面褶皱很难清洗，可以在水里放入淀粉或者面粉，炒年然后放入平菇，平菇顺着一个方向搅动，炒年淀粉水可以带出褶皱里面的平菇灰尘脏污

步骤4

锅烧热，放入一勺食用油，炒年油烧至六成热以后，平菇放入胡萝卜，炒年煸炒至变色，平菇然后放入平菇，炒年煸炒至软

步骤5

将年糕条放入锅中，平菇倒入适量清水，将年糕条煮至微软

步骤6

放入一勺韩式辣椒酱，用勺子搅散开来，继续煮至沸腾

步骤7

煮到汤汁快浓稠的时候，根据个人的口味调入少许盐，拌匀以后就可以盛入碗中上桌开吃啦