绿叶菜可以放冰箱保鲜吗

绿叶菜可以放冰箱保鲜。绿叶冰箱有保鲜功能，放冰用保鲜膜或塑料袋将蔬菜包住放到冰箱的箱保鲜冷藏室，控制湿度即可。绿叶绿叶菜是放冰一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的箱保鲜产品。由于生长期短，绿叶采收灵活，放冰栽培十分广泛，箱保鲜品种繁多，绿叶栽培的放冰绿叶菜有10多个科30多个种。

绿叶菜对温度的箱保鲜要求可以分为两大类：一类是原产于温带的绿叶菜，喜温和气候，绿叶耐寒性比较强，放冰如菠菜、箱保鲜莴苣、芜荽、芹菜、茼蒿等，可在华北地区露地过冬，在东北地区则需加以简单的保护设施，才能安全过冬，是解决冬淡季和春提前、秋延后的重要蔬菜；另一类是原产于热带的绿叶菜，喜温怕寒，如苋菜、蕹菜、番杏等，生长适温一般在20℃～25℃，10℃以下就停止生长，不能经受霜冻，但较耐高温，可以春季播种，夏、秋收获，对解决早秋淡季有重要作用。