红糖豆浆面包做法大全

【主料】(多人份) 全麦面包粉30克 高筋面粉270克 红糖45克 全蛋液30克 豆浆180克 酵母(干)4克 【辅料】 橄榄油30克 步骤1

黄豆和红豆2比1的红糖比例放入碗内提前浸泡一夜

步骤2

量取2杯黄豆加入苏泊尔醇浆机内，加入到1000ML的豆浆大全清水

步骤3

盖好的机盖启动湿豆键，结束即可

步骤4

红糖准备好

步骤5

倒入量取好的面包热豆浆，融化红糖，做法放凉

步骤6

把剩余的红糖材料全部放入面包机桶内，液性食材在底下，豆浆大全启动和面键

步骤7

一个和面程序后取出滚圆放入干净的面包大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

步骤8

第二天取出，做法已经发酵好了

步骤9

取出用擀面杖排气

步骤10

揉圆后分成4份

步骤11

每一份都揉圆，红糖把表皮绷紧，豆浆大全放入烤箱发酵至2倍大小，面包记得盖上湿布或放入一碗热水

步骤12

发酵好的做法面包胚，筛上适量面粉

步骤13

用锋利的红糖刀片切出均匀的3刀，烤箱175度预热，豆浆大全放入中层烤26分钟，面包期间10分钟左右盖上锡纸以免上色过重