肉加馍一斤面多少水

肉夹馍配比：面粉250克，肉加酵母粉5克，馍斤面多水80克。少水

一斤等于500g，肉加所以肉加馍一斤面，馍斤面多需要160克水。少水

1、肉加先将温水与酵母调和。馍斤面多

2、少水面粉中间开个窝后，肉加把酵母水倒入窝中。馍斤面多

3、少水慢慢把面揉匀，肉加反复揉搓至面团表面光滑，馍斤面多不沾手即可。少水

4、将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵40分钟左右，面团发至两倍大。

5、将面团取出，排气，重新揉匀后，分成相同大小的六至八个剂子，擀成饼模，盖上湿布静置15分钟。

6、平底锅加热，小火慢慢将饼干烙，饼皮金黄时再翻身烙另一面，注意火不能大，否则会把饼烙糊。

7、饼烙好后，就可将饼从中切开(不要切太深)，将准备好的配菜夹入馍中即可享受美味了。

如果觉得面饼太淡，可在和面时加些糖或者盐揉面。