皇冠花朵面包做法大全

【主料】 高筋面粉400克 牛奶200克 酵母(干)4克 白糖50克 鸡蛋一个（和面） 黄油30克 奶粉10克 【辅料】 盐5克 鸡蛋一个（刷蛋液） 步骤1

我使用面包机和面、皇冠花朵把所有材料丢进面包机（把干酵母放在最底层，面包盐最后放）

步骤2

启动面包机和发酵、做法第一次通过面包机发酵，大全大约一个半小时左右

步骤3

分成八个面团，皇冠花朵66克一个、面包剩下一个干成大饼

步骤4

在披萨盘中间放一个碗，做法把擀好的大全大饼放在盘中，铺在碗上面、皇冠花朵然后再把八个面团揉成圆形，面包均匀的做法摆在盘中小碗周围、用刀把小碗上面的大全面等份的划开

步骤5

把划开的面（花朵）铺在小面团上（尽量往面团上面拉 二次发酵时撑开的花朵很容易在小面团上滑落下来）

步骤6

把小碗在盘中取出，进行第二次发酵，皇冠花朵大约也要四十分钟，面包根据实际情况而定，做法發酵成原来的两倍大

步骤7

刷上蛋液

步骤8

可以在每个花朵尖粘一片装饰物（比如杏仁）在用黑白芝麻装饰

步骤9

烤箱预热、180度烤十分钟，面包基本上色、然后盖上锡纸、在调到170度烤25分钟，这个时候要随时观察、烤箱温度要根据自己家的烤箱自行调节，香气四溢松软拉丝，高大上的面包出炉了