步子百科味精与鸡精哪个危害大
鸡精的味精危害大。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，鸡精也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成。个危味精更接近生物天然制品，味精鸡精是鸡精一种复合调味料，是个危由两种或多种增味剂复合而成的，鸡精是味精味精的一种再加工产品。
味精与鸡精哪个危害大味精主要成分是鸡精谷氨酸的钠盐，通常是个危白色结晶或粉末，无臭，味精对光稳定，鸡精常添加于汤料和肉制品中。个危
味精的味精热稳定性很好，在正常的鸡精烹调中可完全同盐、糖等调味品一样在高温下使用。个危
鸡精味道鲜美，烹调菜肴时适量使用，可以促进食欲，鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，易溶于水。