步子百科鸭杂怎么炒
１、鸭杂炒内脏洗净切碎。鸭杂炒
２、鸭杂炒青椒，鸭杂炒大蒜等作料准备好。鸭杂炒
３、鸭杂炒茶油烧热后放入内脏翻炒
４、鸭杂炒炒至颜色发白。鸭杂炒
５、鸭杂炒放入生姜和大蒜，鸭杂炒接着放入料酒。鸭杂炒
６、鸭杂炒放入酱油调色调香。鸭杂炒
７、鸭杂炒放入青椒，鸭杂炒剁辣椒和大蒜叶。
８、大火快炒，翻炒个３分钟左右即可。
食用价值：
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。