鸭杂怎么炒
1、鸭杂炒内脏洗净切碎。鸭杂炒
2、鸭杂炒青椒,鸭杂炒大蒜等作料准备好。鸭杂炒
3、鸭杂炒茶油烧热后放入内脏翻炒
4、鸭杂炒炒至颜色发白。鸭杂炒
5、鸭杂炒放入生姜和大蒜,鸭杂炒接着放入料酒。鸭杂炒
6、鸭杂炒放入酱油调色调香。鸭杂炒
7、鸭杂炒放入青椒,鸭杂炒剁辣椒和大蒜叶。
8、大火快炒,翻炒个3分钟左右即可。
食用价值:
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。