步子百科迷你苹果派—感恩节必吃甜品做法大全
（制作派皮）将60g黄油隔水融化
步骤2加入过筛的迷苹180g低筋面粉、35g细砂糖
步骤3加入1个蛋黄；（不要蛋白哦！果派感恩）
步骤4加入30g清水;
步骤5揉成光滑面团，节必包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛半小时以上
步骤6（制作派馅）将2个苹果洗净，吃甜去皮，迷苹去心，果派感恩切成小丁备用
步骤7在10g玉米淀粉中加入适量清水，节必搅拌均匀
步骤8将20g黄油倒入锅中，吃甜开小火融化
步骤9倒入切好的迷苹苹果丁，翻炒一分钟后加入50g细砂糖继续翻炒；（记得要用小火 炒制哦！果派感恩）
步骤10将调好的节必玉米淀粉液绕圈倒入锅中，继续小火翻炒
步骤11挤入柠檬汁；（可以提前挤到碗里，吃甜防止籽挤到锅里去）
步骤12继续小火翻炒，迷苹基本收汁即可关火，果派感恩放凉；（切记！节必不能太干哦）
步骤13冰箱取出松弛好的面团，用擀面杖擀成3毫米左右厚的面片，然后根据模具大小平均分割成8份
步骤14取一份面片，放入模具中，沿着内沿用手轻轻按压平，然后用剪刀去掉多月的面片
步骤15用叉子或者牙签在中间扎些洞洞，主要是为了在烤制过程中底部鼓起；这个时候将烤箱提前预热至200度
步骤16将多余的派皮擀扁，切成均匀跟模具直径差不多大小的长条
步骤17加入冷却后的派馅
步骤18将刚才切好的长条用编篮子的方法盖在苹果馅上，依次做完所有；（如图所示）
步骤19均匀地刷上蛋液
步骤20放入预热好的烤箱中层，200度20分钟左右即可！
步骤21够迷你吧！