面食的发源地
面食发源地为新石器时代。面食面食是源地指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食面食,中国的源地面点小吃历史悠久,风味各异,面食品种繁多,源地主要有面条、面食馒头、源地花卷、面食油条、源地麻什、面食烧饼、源地饺子、面食包子、源地馄饨、面食麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法和品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。