番茄烧花菜做法大全

【主料】3人份 番茄2个 花菜200克 【辅料】 精盐适量 食用油适量 水淀粉适量 生抽适量 步骤1

食材。番茄法花菜，烧花学名花椰菜，番茄法也称“番芥蓝”、烧花“花椰菜”、番茄法“椰菜花”。烧花有机花菜也可以。番茄法番茄可以选熟一些的烧花

步骤2

花菜摘小朵，用盐水泡一泡后清洗。番茄法也可以用小苏打泡一泡，烧花清洗

步骤3

去番茄皮小妙招步骤，番茄法无用小刀在番茄划口。烧花轻轻的番茄法皮上划十字口

步骤4

然后小锅中烧开水，把番茄放进去滚动，烧花烫一烫，番茄法约30分秒。番茄皮就可以轻松的剥下来了

步骤5

番茄去皮后切小块

步骤6

花菜在开水锅中焯水半分钟后捞出来过凉水

步骤7

锅中入油，放入番茄块翻炒。要翻炒，这样番茄味道才会更美

步骤8

加入少许清水，适量生抽提鲜，稍微煮一煮。煮过和番茄，浓稠味美

步骤9

加入焯水后的花菜炒匀。稍煮半分钟

步骤10

接着加入适量精盐，淋少许水淀粉即可出锅。

步骤11

是不是很诱人？