步子百科猪皮冻！满满的胶原蛋白！做法大全
把猪皮洗干净。猪皮做法（我觉得一整条的冻满蛋白大全猪皮处理起来比切片方便多了，大家一整条处理就好）
步骤2用刀把猪皮刮一刮干净，胶原大家可以发现刮完之后刀上有一些杂质
步骤3加入盐
步骤4加入油，猪皮做法然后用手继续抓匀用力点抓也是冻满蛋白大全好的
步骤5抓好后用冷水洗干净猪皮，记得要洗干净点
步骤6冷水洗后用开水继续洗。胶原这个步骤是猪皮做法为了把猪皮的杂质去的更加彻底！洗的冻满蛋白大全时候小心烫手哈！（在这里猪皮洗好后直接切小条，胶原我忘记切了，猪皮做法等到好才切也是冻满蛋白大全可以的
步骤7洗好后把猪皮放高压锅里，加入姜片和大蒜，胶原水要没过猪皮再多一点就好
步骤8盖上盖子用中火煮，猪皮做法等到高压锅发出呲呲响的冻满蛋白大全时候，转小火煮15分钟即可
步骤9开锅就可以闻到香味啦！胶原！！！这步骤我在上面的时候忘记切了，所以等到煮好后再切。然后把猪皮倒入容器晾凉了再放冰箱里冷藏就好啦！！！冷藏的时间要看猪皮的多少，只要会成型就好，没时间限制！
步骤10观察猪皮冻已经成型后我们就可以来调配酱汁啦！酱汁很容易，把所有的辅料（除了蒜头和姜之外）全都加再一起即可！
步骤11把猪皮冻切块
步骤12最后把酱汁均匀的倒入即可！开始享受美味吧！！