步子百科酱油和生抽有什么区别
酱油和生抽的酱油区别：1、颜色不同，和生酱油颜色很深，什区呈棕褐色，酱油生抽颜色比较淡，和生呈红褐色。什区2、酱油味道不同，和生酱油微甜，什区生抽味道比较咸。酱油3、和生用途不同，什区酱油一般用来给食品着色，酱油生抽主要用来调味。和生
酱油和生抽有什么区别酱油是什区用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，有独特酱香。
生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。
生抽是酱油的一个品种，酱油按照颜色分为老抽、生抽两种，生抽较淡，用于提鲜，老抽较咸，用于提色。