柠檬小饼干做法大全

【主料】3人份 低筋面粉200克 柠檬汁30毫升 柠檬皮屑1个 【辅料】 黄油130克 盐2克 糖粉60克 步骤1

食材备用。柠檬

步骤2

取一个新鲜柠檬，小饼洗干净，柠檬用小刀轻轻将柠檬皮削下来。小饼

步骤3

柠檬皮切成屑。柠檬切开柠檬，小饼挤出柠檬汁，柠檬一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。小饼

步骤4

黄油室温软化放在大碗里，柠檬加入糖粉和盐。小饼

步骤5

轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。柠檬不需要打发黄油。小饼

步骤6

把柠檬汁倒入黄油里，柠檬轻轻搅拌，小饼使柠檬汁和黄油混合均匀。柠檬

步骤7

加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

步骤8

低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

步骤9

用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。

步骤10

把面团分成一个个的小面球。用手揉圆，再放在手掌心按扁。

步骤11

排放在铺好油纸的烤盘上，中间要留好距离。

步骤12

放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面呈现微微金黄色即可出炉。

步骤13

酥酥脆脆，酸酸甜甜，一口一个，好吃。