炒米粉前浸泡米粉的炒米时候，建议不要用热水或开水进行浸泡，好吃温度过高的炒米情况下容易把米粉泡断开，反而不利于翻炒。好吃
炒米粉在制作上各个地区有不同的炒米风味，其中比较有名的好吃有江西炒米粉、鸡蛋炒米粉、炒米老友炒米粉等。好吃
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