步子百科西红柿烧豆腐做法大全
北豆腐洗净后切成1cm厚的西红小薄片，京葱切段，柿烧蒜头切粒，豆腐大全备用
步骤2西红柿洗净切大块，做法备用
步骤3炒锅加入适量的西红食用油，中火烧至开始冒烟，柿烧摆上豆腐
步骤4煎至豆腐底部开始呈现金黄，豆腐大全撒上少许盐。做法▶煎制过程视炉温调整火候，西红可以中小火间隔着调整
步骤5煎至用筷子可以翻面，柿烧再继续将另一面煎至金黄
步骤6煎好的豆腐大全豆腐片，外酥里嫩，做法就这样直接吃口感就很好了，西红如果再配上一个蘸醋碟，柿烧就是豆腐大全家庭版的传说的普宁豆腐，可好吃了
步骤7煎完豆腐的炒锅不用洗，直接加油烧热，用葱蒜爆香
步骤8再加入准备好的西红柿
步骤9翻炒至西红柿开始变软出汁
步骤10加上清水烧开。▶水量控制在可以淹没豆腐即可，不够适时添加
步骤11再加入盐、糖调味。▶先加盐、糖是为了给汤汁调味，才能更好地将味道浸润到豆腐里
步骤12待汤汁较浓时，加入煎好的豆腐片
步骤13让豆腐吸足西红柿的汤汁
步骤14稍微收汁，撒上葱花即可出锅