步子百科荸荠怎么吃 荸荠怎么吃好
荸荠又叫马蹄，荸荠其肉质洁白、吃荸味甜多汁，荠吃既可作为水果生吃，荸荠又可算作蔬菜煮熟食用。吃荸
首先准备原料：鲜虾仁300克、荠吃荸荠100克、荸荠鸡蛋清1个、吃荸黄瓜一根、荠吃色拉油、荸荠葱段、吃荸姜片、荠吃料酒、荸荠盐、吃荸味精、荠吃淀粉适量。
1、虾仁加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。
2、将荸荠去皮，切丁；黄瓜去皮，切丁。
4、把姜片、料酒、盐、淀粉放入碗内调成汁。
5、锅内倒油，烧热，将虾仁放入锅中，煸炒至七成熟，然后放入荸荠丁、黄瓜丁略炒，最后倒入调好的汁，放入葱段，炒匀即可。