庞多米版热狗面包做法大全

【主料】5人份 高筋面粉500克 细砂糖50克 精盐5克 黄油50克 酵母(干)5克 温水300克 步骤1

先放液体后放粉类入厨师机搅拌桶，庞多用后油法把面团揉至出膜

步骤2

面团整圆放入容器，米版面包盖上保鲜膜或盖子。热狗

步骤3

利用CO-6001烤箱自带发酵功能，做法选择发酵档，大全发酵约50分钟至2倍大

步骤4

面团发酵好后分成12个面剂，庞多排气滚圆，米版面包松驰15分钟

步骤5

松驰好后，热狗擀成椭圆形面片后翻面卷起，做法收口捏紧，大全面坯放入不沾烤模

步骤6

盖上保鲜膜，庞多再次放入CO-6001烤箱发酵约60分钟

步骤7

发酵好后表面刷上全蛋液。米版面包

步骤8

烤箱上下火180度预热后放入烤盘中层，热狗烘烤约20分钟，做法上色满意后需要盖上锡纸

步骤9

出炉立即脱模晾凉，大全装袋密封保存，面包上色非常完美哦！