步子百科圣诞节的巧克力蛋糕做法大全
先准备一个6寸戚风蛋糕。圣诞蛋糕做好以后切3片或是巧克全2片都可以的
步骤2将250克黑巧克力切碎，加入250克淡奶油。力蛋隔水加热至巧克力溶化。圣诞这里建议大家购买烘焙巧克力，巧克全不要使用超市里的力蛋德芙巧克力，德芙巧克力加淡奶油融化后即使冷藏很长时间也不适合涂抹，圣诞会特别软
步骤3边隔水加热边搅拌。巧克全完全溶解后的力蛋巧克力酱放凉后在放入冰箱冷藏。冷藏以后巧克力会变得十分黏稠，圣诞在巧克力酱的巧克全稠度适合涂抹的时候即可拿出备用。巧克力酱冷藏的力蛋时间不足会太稀，无法涂抹，圣诞太久则凝结成固体的巧克全了。所以在在巧克力酱重新凝固的力蛋时间里多看几次，搅拌几下，适合涂抹的状态就取出备用
步骤4在淡奶油里加入细砂糖
步骤5打蛋器打至淡奶油出现纹路，如图状即可
步骤6将打发的淡奶油涂抹在戚风蛋糕片上，然后在盖上另外一片。顶部不要抹奶油
步骤7将巧克力酱装入裱花蛋，从下至上剂到顶部。这样更方便涂抹
步骤8然后用勺子背将巧克力酱随意涂抹几下。再将做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，使巧克力变得更硬
步骤9然后装饰自己喜欢的鲜花或是水果即可