步子百科芥兰炒牛河做法大全
把牛肉洗净，芥兰切薄片
步骤2切好的炒牛牛肉放2克白糖，渍出水分，芥兰时间15分钟
步骤3把渍出的炒牛水分倒出
步骤4这时进入最重要的一个步骤，腌牛肉。芥兰白糖2克，炒牛沙茶酱10克，芥兰生粉5克，炒牛酱油5克，芥兰放入牛肉里面，炒牛搅拌均匀，芥兰腌20分钟
步骤5这时候便来处理芥兰，炒牛芥兰洗净，芥兰后梗要从中间切开，炒牛这样炒的芥兰时候菜入味
步骤6把芥兰倒入开水中焯，7成熟捞出。沥干水分
步骤7锅里放入油，油开后倒入河粉翻炒，倒入酱料：酱油20克，白糖2克
步骤8然后沿着锅边四周淋上开水30克，以防河粉粘锅
步骤9另起一锅，加入油，倒入腌制好的牛肉翻炒
步骤10炒至牛肉五成熟便加入芥兰翻炒
步骤11然后倒入调好的酱料：生粉10克，盐2克，水30克
步骤12倒入河粉一块翻炒，然后加入10克沙茶酱即可