乙醇和白酒有什么区别

1、乙醇浓度

乙醇的和白浓度最高可以达到99.5%，如果经过提炼甚至可以获得99.8%高浓度乙醇，什区又被称为绝对酒精;白酒的乙醇度数高低不均，一般根据个人的和白口味进行稀释或者浓缩，且口味也分酱香和清香，什区不过白酒的乙醇度数都不会太高，否则容易中毒。和白

2、什区用途

乙醇可以用于多种领域，乙醇如工业原料、和白消毒用品、什区饮料制品、乙醇有机原料、和白汽车燃料、什区药理作用，其中按比例稀释乙醇后即可得到医用酒精;白酒作为日常人们的一种酒精饮品，其浓度也有所不同，高浓度的白酒可以进行消毒代替。

3、发酵方法

乙醇是糖质原料和淀粉原料两种物质一起发酵制成的，如谷类、薯类果实，或者是含纤维素的木屑、植物茎秆等，经过水解、发酵就得到乙醇;白酒主要是以酒曲为糖化发酵剂，利用淀粉质原料进行糖化、发酵、蒸馏、陈酿。